처음에는 고구마와 밤을 넣어 진밥을 해주려고 했는데
아무리 생각해도 너무 달기만 할 것 같아서
단맛을 잡아주기 위해 파프리카를 추가한 이유식을 만들어 보았습니다.
돌 이전 후기 이유식이라면 밤도 파프리카도 이유식 전에 알레르기는 없는지 한번 확인하시고 주셔야 해요. ^^

[서준이네 후기 이유식 레시피 4. 고구마 밤 파프리카 닭고기 진밥]

* 필수 재료: 닭고기, 고구마, 밤, 파프리카, 양파, 불린 쌀
* 선택 재료: 파, 마늘, 다시마, 무, 배추, 당근, 애호박
(선택 재료는 모두 육수 재료입니다)

만드는 순서입니다.

* 순서

1) 닭고기는 일단 물에 넣고 핏물을 제거해 주신 후에(약 30분) 그 물을 버리고 분유물에 넣어 누린내를 제거해 줍니다.(30분 이상). 그리고 쌀도 적당량 씻어 30분 이상 불려줍니다.

2) 냄비에 물을 붓고 육수에 필요한 재료를 넣어 끓여주세요. 물이 끓어오르면 약불로 줄여서 15분 이상 육수를 내주세요.
- 서준이네 다시마 육수 재료: 다시마 + 파 + 마늘 + 무 + 배추 + 당근 + 닭고기 + 버섯 + 애호박 + 양파
- 서준이네 야채 육수 재료: 파 + 마늘 + 무 + 배추 + 당근 + 닭고기 + 버섯 + 애호박 + 양파 (+ 사과 or 단호박)

3) 육수가 끓는동안 고구마, 밤, 파프리카, 양파를 다져주세요. 그리고 육수가 다 끓으면 닭고기를 꺼내서 닭고기도 다져주세요.

4) 육수와 다진 재료가 완성되면 밥솥을 꺼내서 '불린 쌀 + 다진 재료 (고구마, 밤, 파프리카, 양파, 닭고기) + 육수 낼 때 사용한 양파 작은 조각'을 넣고 넣은 재료보다 살짝 찰랑해질 정도로 육수를 부어줍니다.

5) 밥솥 메뉴 중 만능찜 모드를 누르고 20분 동안 휴식!

6) 20분 후에 진밥이 완성되면 이유식 용기에 담아 주시면 됩니다 ^^

잘 안먹으면 어쩌나 걱정했는데 잘먹었어요 ^..^
읽어주셔서 감사합니다.

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