미역국이랑 비슷해서 그런가...저희 아가가 가장 잘 먹는 이유식 중 하나랍니다.

[서준이네 후기 이유식 레시피 10. 미역 소고기 진밥]

* 필수 재료: 소고기, 양파, 미역, 불린 쌀
* 선택 재료: 파, 마늘, 무, 배추, 당근, 버섯, 애호박, 다시마
(요즘에는 가능하면 다시마를 제외한 야채 육수를 해주려고 하는데 미역 진밥이라 다시마를 추가했습니다)

* 순서

1) 소고기는 30분 이상 물에 담궈 핏물을 제거해 주시고 쌀을 적당량 씻어 30분 이상 불려줍니다. 그리고 미역은 물에 불려 주세요.

2) 냄비에 물을 붓고 육수에 필요한 재료를 넣어 끓여주세요. 물이 끓어오르면 약불로 줄여서 15분 이상 육수를 내주세요.
- 서준이네 육수 재료: 파 + 마늘 + 무 + 배추 + 당근 + 소고기 + 버섯 + 애호박 + 양파 + 다시마

3) 육수가 끓는동안 양파를 다져주세요. 물에 불린 미역은 질긴 부분은 제외하고 부드러운 부분만 잘게 썰어 줍니다. 그리고 육수가 다 끓으면 소고기를 꺼내서 소고기를 다져주세요.
(중기나 후기 이유식 초반일 경우에는 미역을 믹서기에 곱게 갈아주시면 좋고요. 저는 후기 이유식 후반이라 그냥 큼직큼직 썰었습니다)

4) 육수와 다진 재료가 완성되면 밥솥을 꺼내서 '불린 쌀 + 다진 재료 (양파, 소고기) + 잘게 썬 미역 + 육수 낼 때 사용한 양파 작은 조각'을 넣고 넣은 재료보다 살짝 찰랑해질 정도로 육수를 부어줍니다. 그리고 참기름도 살짝 넣어주세요.

5) 밥솥 메뉴 중 만능찜 모드를 누르고 20분 동안 휴식!

6) 20분 후에 진밥이 완성되면 이유식 용기에 담아 주시면 됩니다 ^^

서준이가 너무너무 맛있게 한그릇 뚝딱 하는 이유식인데, 요즘 방사능 때문에 자주는 못해주고 가끔 해주고 있어요.
입맛없는 아가들에게 추천합니다 ^^

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