헉!! 그동안 코감기가 잔뜩 걸려서 입맛이 사라졌나봐요. 이유식을 잘 먹던 아기가 고개를 절래절래 흔들며 먹지를 않네요. 그래서 입맛을 살리기 위해 무른밥으로 잠시 돌아가 따끈하게 먹이기로 했어요.

*야채달걀무른밥
<해당 개월수>
후기 이유식: 9~12개월용

< 재료소개 >
배추: 식이섬유를 많이 함유하고 있어 변비로 고생하는 아이에게 좋아요.
당근: 베타카로틴 성분이 풍부, 눈 건강 및 몸을 따뜻하게 해 혈액순환도 도와줍니다.
양파: 비타민의 흡수를 돕는 역할을 하기에 비타민이 풍부한 채소와 함께 조리합니다.

< 재료 >
진밥 50~60g / 애호박 15g / 양파 10g / 배추 10g / 당근 5g / 달걀노른자 반개, 조각다시마 1장, 물 200cc
(한끼 분량입니다. 전 꼭 3~4끼 분량을 만들어서 냉동실에 보관하네요.)

< 만드는 법 >
1. 물, 다시마, 당근, 양파를 넣고 끓여서 채소 육수를 만들어줍니다.
2. 애호박과 배추, 당근, 양파를 3~5mm 크기로 써세요.
(애호박-미리 알맞은 크기로 썬 후 아이스톡같은 용기에 넣어 냉장보관했어요.)
(배추는 잎 부분만 사용하시고 숨이 빨리 죽으니 오래 끓이지 않아도 됩니다.)
3. 육수에 진밥을 넣고 센불에서 주걱으로 저어가며 끓입니다.
4. 끓어오르면 모든 야채를 넣고 약불에서 끓입니다.
5. 마지막으로 달걀 노른자를 넣고 1~2분간 익혀 마무리합니다.

짜잔~ 고소하면서 풍미가 깊은 야채달걀무른밥이 완성되었네요. 연한 아이보리색의 이유식에 각가지 채소로 알록달록 해보여요.
감기엔 비타민 흡수를 팍팍 도와주기 위해 선택한 요 이유식!! 달콤한 채소맛을 아기에 보여주세요.

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